Feinkost-Metzgerei Müller-Herkommer Fleischerei in Freiburg
Ihre Qualitäts-Metzgerei in Freiburg
✅ Fleisch aus der Region
✅ Hauseigene Schlachtung und Herstellung im Familienbetrieb in Donaueschingen
✅ Fleisch in höchster Qualität bezüglich Rasse, Haltung,
Fütterung, Schlachtung, Zuschnitt und Reifung
Unsere Qualitätsauszeichnungen:
Hohe Fleischqualität muss nicht teurer sein
Viele Metzgereien beliefern sowohl Privatpersonen als auch den Großhandel und müssen so günstig wie möglich produzieren, um konkurrenzfähig zu bleiben. Dabei leiden oft Qualität und Geschmack.
Dennoch verlangen sie im Verkauf an Endkunden höhere Preise, um ihre Margen auszugleichen.
Wir gehen einen anderen Weg:
Wir produzieren ausschließlich für unsere Ladentheke und verzichten bewusst auf den Großhandel.
Dadurch können wir hochwertige Rohstoffe einkaufen und unsere Produkte nach Rezepturen herstellen,
die nicht auf Kosteneffizienz, sondern auf erstklassigen Geschmack und Qualität ausgelegt sind.
Dennoch verlangen sie im Verkauf an Endkunden höhere Preise, um ihre Margen auszugleichen.
Wir gehen einen anderen Weg:
Wir produzieren ausschließlich für unsere Ladentheke und verzichten bewusst auf den Großhandel.
Dadurch können wir hochwertige Rohstoffe einkaufen und unsere Produkte nach Rezepturen herstellen,
die nicht auf Kosteneffizienz, sondern auf erstklassigen Geschmack und Qualität ausgelegt sind.
Bei uns bekommen Sie …
… Fleisch- und Wurstwaren in Premiumqualität aus eigener Schlachtung und Herstellung.
… frisch gekochte Gerichte
für Ihr Mittag- oder Abendessen. Auf Wunsch direkt zu
Ihnen geliefert.
für Ihr Mittag- oder Abendessen. Auf Wunsch direkt zu
Ihnen geliefert.
… Verpflegung für Ihre Veranstaltungen.
Vom Stehempfang bis zum 5-Gänge-Menü.
Vom Stehempfang bis zum 5-Gänge-Menü.
Hier finden Sie uns
hauptGeschäft
Habsburgerstraße 65,
79104 Freiburg
Montag-Freitag: 8.00-18.00 Uhr
Samstag: 8.00-13.00 Uhr
Samstag: 8.00-13.00 Uhr
Das Hauptgeschäft in der Habsburgerstraße ist unser Showroom für Food-Liebhaber und regionale Spezialitäten! Wir stehen für Tradition, denn hier werden seit über 130 Jahren unsere Produkte handwerklich hergestellt.
360°-Tour.Geschäft
Salzstraße 8,
79098 Freiburg
Montag bis Donnerstag: 10.00-18.00 Uhr
Freitag: 9.00-18.00 Uhr
Samstag: 9.00-16.00 Uhr
Freitag: 9.00-18.00 Uhr
Samstag: 9.00-16.00 Uhr
In der Salzstraße erleben Sie bei uns Genuss pur. Egal ob direkt auf die Hand, in unserem Bistro oder für Zuhause – Wir bieten Qualität und Service vom Feinsten.
360°-Tour.In unseren Geschäften finden Sie täglich frische Fleisch- und Wurstangebote sowie verschiedene Gerichte zum direkten Verzehr oder für zu Hause. Zusätzlich erwartet Sie ein breites Sortiment an verschiedensten Käsesorten, Wildspezialitäten und Salaten.
Keine Zeit vorbeizukommen?
In unserer App bestellen Sie Ihre Produkte oder Gerichte ganz einfach online. Wir beliefern Sie zum vereinbarten Zeitpunkt.
Aufgrund großer Nachfrage jetzt auch verfügbar als
Über Müller-Herkommer
Seit 1889 steht die Feinkost-Metzgerei Müller-Herkommer für handwerkliche Tradition, exzellente Qualität und regionale Verbundenheit. Mit eigener Schlachtung und Herstellung garantieren wir erstklassige Fleisch- und Wurstwaren sowie frische Gerichte für jeden Anlass. Ob hochwertiges Fleisch aus artgerechter Haltung, köstliche Mittagsmenüs oder Catering für Ihre Veranstaltung – bei uns stehen Qualität und Geschmack an erster Stelle.
Häufige Fragen zur Feinkost-Metzgerei von Müller-Herkommer
Wir bieten eine breite Auswahl an Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Schlachtung, frische Gerichte für Mittag- und Abendessen sowie Catering für Veranstaltungen. Außerdem finden Sie bei uns Käse, Wildspezialitäten und Salate.
Unsere Fleischprodukte stammen aus eigener Schlachtung und Herstellung. Alle weiteren Zutaten beziehen wir frisch von regionalen Partnern, um Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten.
Ja, Sie können unsere Produkte und Gerichte bequem über unsere App bestellen. Wir liefern sie direkt zu Ihnen oder Sie holen sie in unseren Geschäften ab.
Unser Fokus liegt auf regionaler Verbundenheit, Nachhaltigkeit und handwerklicher Tradition. Mit der eigenen Schlachtung garantieren wir Fleisch aus artgerechter Tierhaltung und natürlicher Fütterung.
Ja, neben unseren Fleisch- und Wurstwaren bieten wir auch vegetarische Gerichte, frische Salate und leichte Speisen an.
Unsere Hauptfiliale finden Sie in der Habsburgerstraße 65, 79104 Freiburg, und unser Ladengeschäft in der Salzstraße 8, Fußgängerzone 79098 Freiburg. Beide Standorte bieten täglich frische Produkte und Gerichte an.
Ja, wir bieten täglich frisch zubereitete Mittagsgerichte an, die Sie vor Ort genießen, mitnehmen oder liefern lassen können.
Unsere frisch gekochten und schockgekühlten Gerichte halten sich im Kühlschrank bis zu 6 Tage, sodass Sie flexibel planen können.
Ja, wir setzen auf spülmaschinenfeste Mehrwegbehälter, die Sie bei Ihrer nächsten Bestellung zurückgeben können – ein Beitrag zu mehr Umweltschutz.
Hier können Sie unser Geschäfte online auf 360° ansehen:
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