Logo Feinkost Müller
In Freiburg und Umgebung

Frisches Mittag- und Abendessen aus regionalen Zutaten zu dir geliefert

Frisches Mittag- und Abendessen aus regionalen Zutaten 
zu dir geliefert

Bei uns bestellen Sie frische Gerichte aus regionalen Zutaten

Frische, die man schmeckt: Unsere Gerichte werden frisch gekocht und so zubereitet, dass sie aufgewärmt genauso gut schmecken.


Große Auswahl: Jede Woche neue Gerichte und Klassiker, von herzhaft bis leicht oder vegetarisch, für jeden Geschmack.

Gesund & regional: Wir setzen auf frische, regionale Zutaten und verwenden Fleisch aus unserer eigenen zertifizierten Schlachtung und Herstellung.
Jetzt vorbestellen

So können Sie unseren Bestellservice nutzen:

Vorbeikommen und mitnehmen

Kommen Sie einfach während unserer Öffnungszeiten vorbei, wählen Sie Ihre Lieblingsgerichte aus, und nehmen Sie sie direkt mit – ideal als Vorrat für die nächsten Tage oder für das Abendessen mit der Familie.

Vorbestellen und liefern lassen

Lassen Sie sich Ihr Essen bequem liefern! Einfach einen Tag im Voraus bestellen. Perfekt für ein gemeinsames Abendessen, wenn keine Zeit zum Kochen bleibt, oder für die Mittagspause im Homeoffice.

Vor Ort verzehren

Genießen Sie unsere frisch zubereiteten Gerichte direkt bei uns vor Ort in angenehmer Atmosphäre – ideal für eine entspannte Mittagspause oder ein schnelles Essen zwischendurch.

Für Bestellanfragen:

Tel.: 0761 382511 (Wir sind von Montag - Freitag von 08:00-12:00 für Sie erreichbar)
E-Mail: info@mueller-herkommer.de

Bestelltes Essen: matschig, lauwarm und ungesund?

Wer kennt es nicht? Der Hunger ist groß, die Zeit knapp, und der Griff zur Liefer-App scheint die einfachste Lösung zu sein. Doch allzu oft landet das bestellte Essen nicht nur lauwarm, sondern auch matschig und wenig ansprechend auf dem Tisch. Dazu kommen häufig fettige, schwer verdauliche Gerichte, die weder wirklich sättigen noch ein gutes Gefühl hinterlassen.

Das muss aber nicht sein!
Frisch gekochte, gesunde Mahlzeiten können ebenso unkompliziert den Weg auf Ihren Tisch finden.

Bestelltes Essen von Müller-Herkommer: 
frisch, heiß und gesund!

Dass man Essen vom Fleischer oder Bistro auch bestellen oder mitnehmen kann, ist vielleicht nichts Neues. Aber klassischerweise sieht es doch so aus:
Oft liegt das Essen warm in der Theke, bereit zum Mitnehmen. Wenn Sie das Essen nicht sofort verzehren, sondern erst später essen möchten, büßt es oft an Geschmack, Textur und Frische ein. 
Aufgewärmte Gerichte schmecken einfach nicht mehr so, wie sie es frisch zubereitet tun sollten.
Deswegen machen wir das anders:
Frisch: Unsere Gerichte werden frisch gekocht und anschließend schock gekühlt, um die Qualität und Frische zu bewahren. So können Sie dann essen, wenn Sie möchten. Und im Kühlschrank halten sich die Mahlzeiten sogar bis zu 6 Tage.
Heiß: Sie entscheiden, wann es Zeit für Ihr Essen ist. Einfach aufwärmen und es schmeckt wie frisch gekocht – genau in Ihrer perfekten Temperatur.
Gesund: Wir setzen auf regionale, frische Zutaten und bieten wöchentlich eine große Auswahl: Suppen, Fleischgerichte, frische Salate, Fisch und vegetarische Optionen – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
+ Nachhaltig: Unser Essen wird in spülmaschinenfesten Mehrwegbehältern geliefert. Die können Sie bei Ihrer nächsten Bestellung einfach wieder mitgeben oder in einem unserer Geschäfte zurückbringen.

Bringdienst vom 
28.04.- 02.05.25

Montag
Suppe: Gemüsecremesuppe - € 4,50
Menü 1: Medaillons vom Schwein an Champignonrahmsauce, Tagliatelle udn Gemüse - € 14,50
Menü 2: Kartoffelrösti mit Rahmwirsing, Dessert - € 11,90

Dienstag
Suppe: Flädlesuppe - € 4,50
Menü 1: Hähnchenbrust in roter Thai-Curry, Basmatireis und Wokgemüse - € 15,50
Menü 2: Gefüllte Zucchini mit Pilzrisotto an Kräutersauce, Dessert- € 11,90

Mittwoch
Suppe: Käsecremesuppe mit Gurkenstreifen - € 4,50
Menü 1: Piccata von der Pute, Spaghetti an Tomatenragout - € 14,50
Menü 2: Gemüsemaultaschen mit Röstzwiebeln und verschiedene Salate, Dessert - € 11,90

Donnerstag, 01.05.25 - Tag der Arbeit
Suppe
: Klare Gemüsesuppe mit Rindfleisch - € 4,50
Menü 1: Rinderrouladen mit Kartoffelpüree und Apfelrotkraut- € 15,50
Menü 2: Cannelonis mit Spinat-Ricottafüllung an Tomatenragout, Dessert - € 11,90
wird bereits am 30.04.25 ausgeliefert

Freitag
Suppe: Kartofelcremesuppe- € 4,50
Menü 1: Buntbarschfilet mit Duftreis, Wokgemüse und roter Thai-Curry - € 14,50
Menü 2: Makkaroni-Auflauf mit Gemüse und Käsesauce, Dessert - € 11,90
Menü 3: Kartoffelcremesuppe & Kaiserschmarn mit Aprikosenkompott - € 11,90

Samstag
Suppe: Tagessuppe - € 4,50
Menü 1: Frau Müller´s Schinkennudelauflauf mit Tomatensugo- € 13,50
Menü 2: Kartoffelrösti mit Ratatouille, Dessert - € 11,90

Sonntag
Suppe: Nudelsuppe it Rindfleisch - € 4,50
Menü 1: Rinderschmorgulasch mit Butternudeln und grünen Bohnen - € 14,50
Menü 2: Pochierte Eier auf Blattspinat, Senrahmsauce und Butterschwenkkartoffeln, Dessert - € 11,90

  *Ab SOFORT liefern wir das Essen für  Samstag und Sonntag bereits am Freitag*

***** ALS ALTERNATIVE *****
Rindfleischsalat mit Brägele- € 13,50

Unser Seniorenteller
Die kleine 400g Alternative zum Tagesmenü
Schweinefiletgeschnetzeltes an Rahmsoße und Spätzle - € 10,00

Alle Speise sind ohne Geschmacksverstärker.

Jetzt vorbestellen

Zum Verzehr vor Ort gibt es diese Woche:



Montag
Suppe: Gemüsecremesuppe - € 4,50
Menü 1: Medaillons vom Schwein an Champignonrahmsauce, Tagliatelle und Gemüse - € 14,50
Menü 2: Kartoffelrösti mit Rahmwirsing - € 9,50

Dienstag
Suppe: Flädlersuppe - € 4,50
Menü 1: Hähnchenbrust in roter Thai-Curry, Basmatireis und Wokgemüse - € 15,50
Menü 2: Gefüllte Zucchini mit Pilzrisotto an Kräutersauce - € 9,50

Mittwoch
Suppe: Käsecremesuppe mit Gurkentreifen - € 4,50
Menü 1: Piccata von der Pute, Spaghetti an Tomatenragout - € 14,50
Menü 2: Gemüsemaultaschen mit Röstzwiebeln und verschiedene Salate - € 9,50

Donnerstag, 01. Mai  - Feiertag

Freitag
Suppe: Kartoffelcremesuppe - € 4,50
Menü 1: Buntbarschfilet mit Duftreis und Wokgemüse unnd roter Thai-Curry - € 14,50
Menü 2: Makkaroni-Auflauf mit Gemüse unnd Käsesauce - € 9,50
Menü 3: Kaiserschmarn mit Aprikosenkompott - € 8,50
Jetzt vorbestellen
Hans Müller-Herkommer GmbH, Freiburg
Habsburgerstr. 65 Tel: 0761/36677
Salzstr. 8 Tel: 0761/2925985
www.mueller-herkommer.de

Änderungen vorbehalten
Neben unseren wöchentlich wechselnden Gerichten bieten wir auch eine Auswahl an Klassikern, die Sie jederzeit genießen können: knusprige Schnitzel, frische Salate, herzhafte Eintöpfe und vieles mehr. 
So haben Sie immer eine leckere Option parat!

Hier finden Sie uns

hauptGeschäft

Habsburgerstraße 65,
79104 Freiburg

Montag-Freitag: 8.00-18.00 Uhr
Samstag: 8.00-13.00 Uhr
Das Hauptgeschäft in der Habsburgerstraße ist unser Showroom für Food-Liebhaber und regionale Spezialitäten! Wir stehen für Tradition, denn hier werden seit über 130 Jahren unsere Produkte handwerklich hergestellt.
360°-Tour.

Geschäft

Salzstraße 8,
 79098 Freiburg

Montag bis Donnerstag: 10.00-18.00 Uhr 
Freitag: 9.00-18.00 Uhr
Samstag: 9.00-16.00 Uhr
In der Salzstraße erleben Sie bei uns Genuss pur. Egal ob direkt auf die Hand, in unserem Bistro oder für Zuhause – Wir bieten Qualität und Service vom Feinsten.
360°-Tour.

Über uns

Seit 1889 steht die Feinkost-Metzgerei Müller-Herkommer für handwerkliche Tradition, 
erstklassige Qualität und regionale Verbundenheit.

Neben unserer hauseigenen Schlachtung und hochwertigen Fleischprodukten bieten wir Ihnen täglich frische Mittagsmenüs, die mit regionalen Zutaten und viel Liebe zubereitet werden. Egal, ob zum Mitnehmen, zum Liefern oder zum Vor-Ort-Genuss – unsere Gerichte sind frisch, gesund und lecker. 
Als regionaler Familienbetrieb setzen wir auf nachhaltige Tierhaltung und unvergleichlichen Geschmack.
Mehr zum Unternehmen erfahren

Häufige Fragen zum Bestellservice von Müller-Herkommer

Welche Gerichte kann ich bei Müller-Herkommer bestellen?

Unser Angebot umfasst wöchentlich wechselnde Gerichte sowie Klassiker wie knusprige Schnitzel, frische Salate, herzhafte Eintöpfe, Suppen, Fisch- und vegetarische Optionen. So ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Wie lange halten sich die Gerichte im Kühlschrank?

Unsere frisch gekochten und schockgekühlten Gerichte halten sich im Kühlschrank bis zu 6 Tage – ideal, um Vorrat zu schaffen oder flexibel zu genießen.

Wie funktioniert der Liefer- und Abholservice?

Sie können Ihr Essen entweder direkt in einem unserer Geschäfte abholen oder einen Tag im Voraus bestellen und liefern lassen. Perfekt für das Abendessen zu Hause oder die Mittagspause im Homeoffice.

Bieten Sie auch vegetarische oder kalorienreduzierte Gerichte an?

Ja, wir legen großen Wert auf gesunde und ausgewogene Mahlzeiten. Neben herzhaften Fleischgerichten bieten wir auch frische vegetarische Speisen, Salate und leichte Gerichte an.

Wie werden die Gerichte verpackt?

Unsere Gerichte werden in spülmaschinenfesten Mehrwegbehältern geliefert. Diese können bei der nächsten Bestellung oder direkt in unseren Geschäften zurückgegeben werden – ein nachhaltiger Beitrag für die Umwelt.

Sind die Gerichte wirklich frisch?

Ja, unsere Gerichte werden frisch zubereitet und anschließend sofort schockgekühlt, um Qualität, Geschmack und Frische zu bewahren. Sie können die Mahlzeiten einfach aufwärmen und sie schmecken wie frisch gekocht.

Woher stammen die Zutaten?

Wir verwenden frische, regionale Zutaten. Unser Fleisch stammt aus eigener Schlachtung und Herstellung, um höchste Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten.

Kann ich die Gerichte auch vor Ort genießen?

Ja, in unseren Geschäften können Sie Ihre Mahlzeiten auch direkt vor Ort in angenehmer Atmosphäre genießen – ideal für die Mittagspause oder ein schnelles Essen zwischendurch.

Wie kann ich bestellen?

Sie können Ihre Gerichte direkt bequem über unsere App bestellen. Wir nehmen Ihre Wünsche aber auch in unseren Geschäften oder telefonisch entgegen.
Hier können Sie unser Geschäfte online auf 360° ansehen:
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram