Mittagsmenü

Wöchentlich neu – immer lecker!

Unser wöchentlich wechselndes Mittagsmenü können Sie in allen unseren Geschäften in der Salzstraße sowie der Habsburgerstraße genießen, mitnehmen oder liefern lassen.

Freitag
Suppe: Kartoffelcremesuppe € 4,50
Menü 1: Forellenfilet gebraten an Dillrahmsauce, Butterkartoffeln
und Tomaten - Zucchini - Gemüse € 14,50
Vegetarisch: Italienische Crespelle auf Tomatenragout € 9,50
Süße Speise: Apfelstrudel mit Vanillesauce € 8,50




Speiseplan vom 
26.02. - 01.03.24


Montag
Suppe: Broccolicremesuppe € 4,50
Menü 1: Geflügelfrikassee mit Reis und Erbsengemüse € 13,50
vegetarisch: Asiatische Reispfanne mit Gemüse und Ei
an Chilisauce € 9,50

Dienstag
Suppe: Hühnercremesuppe € 4,50
Menü 1: Schwäbische Linsen, Wienerle und Spätzle € 14,50
Vegetarisch: Blumenkohl und Broccoli überbacken mit Käserahmsauce, Butterschwenkkartoffeln € 9,50

Mittwoch
Suppe: Bündner Gerstensuppe € 4,50
Menü 1: Cordon - Bleu mit Kartoffelgratin
und buntes Sommergemüse € 14,50
Vegetarisch: Semmelknödel mit Waldpilzragout € 9,50

Donnerstag
Suppe: Rinderkraftbrühe mit Markklösschen € 4,50
Menü 1: Pfannkuchen mit Hackfleisch gefüllt, mit Bechamelsauce gratiniert und Salat € 13,50
Vegetarisch: Orientales Ofengemüse mit Kartoffelwedges
und Kräuterdip € 9,50

Freitag
Suppe: Tom Ka Gai - Thailändische Hühnersuppe
mit Kokosmilch € 4,50
Menü 1: Lachssteak auf Fenchel - Karottenstreifen mit Tagliatelle, Sauce Hollandaise gratiniert und Dillrahmsauce € 14,50
Vegetarisch: Gebratene Zucchinischeiben im Parmesanteig auf provencialischem Tomatenragout und Spaghetti € 9,50
Süße Speise: Grießflammerie mit Pflaumenkompott, Zimt
und Zucker € 8,50  


Alle Speisen ohne Geschmacksverstärker – auch zum Mitnehmen in der praktischen Warmhalteschale. Sie erhalten alle unsere Gerichte in der Salzstraße und der Habsburgerstraße

Freitag
Suppe: Kartoffelcremesuppe für 4,50 €
Menü 1: Forellenfilet gebraten an Dillrahmsauce, Butterkartoffeln
und Tomaten - Zucchini - Gemüse für 14,50 €
Menü 2: Italienische Crespelle auf Tomatenragout, Dessert- € 11,90
Menü 3: Kartoffelcremesuppe & Apfelstrudel
mit Vanillesauce € 11,90

Samstag
Suppe: Tagessuppe für 4,50 €
Menü 1: Gyrosgeschnetzeltes mit Tomatenreis, grünen Bohnen und Zaziki für 12,50
Menü 2: Penne Italia mit Paprika- und Tomatenstreifen, Oliven an Tomatensauce und Parmesan, Dessert- € 11,90

Sonntag
Suppe: Markklösschensuppe für 4,50 €
Menü 1: Poulardenbrust an Champignonrahm, Butternudeln
und Broccoli für 15,50 €
Menü 2: Kräuterquark mit Butterkartoffeln
und Grilltomate, Dessert- € 11,90
Sonntag wird bereits Samstag ausgeliefert

***** ALS ALTERNATIVE *****
Gebratenes Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat
und Rohkostsalat - € 12,50

Unser Seniorenteller
Die kleine 400g Alternative zum Tagesmenü
Spaghetti Bolognese für nur 10,00 €





Bringdienst vom 
26.02.- 03.03.24

Montag
Suppe: Broccolicremesuppe  für 4,50 €
Menü 1: Geflügelfrikassee mit Reis 
und Erbsengemüse     für 13,50 €
Menü 2: Asiatische Reispfanne mit Gemüse und Ei
an Chilisauce, Dessert für 11,90 €

Dienstag
Suppe: Hühnercremesuppe    für 4,50 €
Menü 1: Schwäbische Linsen, Wienerle und Spätzle  für 14,50 €
Menü 2: Blumenkohl und Broccoli überbacken mit Käserahmsauce, Butterschwenkkartoffeln, Dessert - € 11,90

Mittwoch 
Suppe: Bündner Gerstensuppe für 4,50 €
Menü 1: Cordon - Bleu mit Kartoffelgratin
und buntes Sommergemüse   für 14,50 €
Menü 2: Semmelknödel mit Waldpilzragout, Dessert - € 11,90

Donnerstag
Suppe: Rinderkraftbrühe mit Markklösschen   für 4,50 €
Menü 1: Pfannkuchen mit Hackfleisch gefüllt, mit Bechamelsauce gratiniert und Salat für 13,50 €
Menü 2: Orientales Ofengemüse mit Kartoffelwedges
und Kräuterdip, Dessert - € 11,90

Freitag
Suppe: Tom Ka Gai - Thailändische Hühnersuppe
mit Kokosmilch   für 4,50 €
Menü 1: Lachssteak auf Fenchel - Karottenstreifen mit Tagliatelle, Sauce Hollandaise gratiniert und Dillrahmsauce   für 14,50 €
Menü 2: Gebratene Zucchinischeiben im Parmesanteig auf provencialischem Tomatenragout und Spaghetti, Dessert- € 11,90
Menü 3: Tom Ka Gai - Thailändische Hühnersuppe
mit Kokosmilch & Grießflammerie mit Pflaumenkompott, Zimt
und Zucker € 11,90

Samstag

Suppe: Tagessuppe    für 4,50 €
Menü 1: Gebratene Kalbsschulter an Rahmsauce, Butternudeln und Gemüse vom Freiburger Markt  für 15,50
Menü 2: Indisches Linsen - Dal mit Duftreis 
und Kirschtomaten, Dessert- € 11,90

Sonntag
Suppe: Kartoffelcremesuppe  für 4,50 €
Menü 1: Ochsenfleisch mit Bouillonkartoffeln, Meerrettichsauce, Rote Beete und Preiselbeeren  für 15,50 €
Menü 2: Tortellonis an Gorgonzolasauce, Dessert- € 11,90
Sonntag wird bereits Samstag ausgeliefert

***** ALS ALTERNATIVE *****
Badisches Trio - Wurstsalat mit Brägele 
und Kräuterquark  - € 12,50

Unser Seniorenteller
Die kleine 400g Alternative zum Tagesmenü
Putencurry mit Duftreis   für nur 10,00 €

Alle Speise sind ohne Geschmacksverstärker

Hans Müller-Herkommer GmbH, Freiburg
Habsburgerstr. 65 Tel: 0761/36677
Salzstr. 8 Tel: 0761/2925985
www.mueller-herkommer.de

Änderungen vorbehalten
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